砂糖

原料を煮詰めて最初に取り出した結晶は「グラニュー糖」。さらに、その残りを何度か繰り返し煮詰め黄褐色になったのは「三温糖」。グラニュー糖にブドウ糖と果糖の液を絡め、しっとりさせたのは「上白糖」。精製しないで栄養価が高いのは「黒糖」。ただ、黒糖は風味が強いのでジャムには不向きです。

神田明神様

他人の話を聞いて行った気になるわしじゃわ
厚木　高円寺　下北沢　神田明神　鳥越　どこもかしこも個性が秀でとるような店ばかりじゃの　魅力的～💕　って神田明神様　禁煙になったんじゃってね　今日一番の収穫じゃわ　うぅ～ん　オッコちゃん｡｡💑

解決

メニューの写真を撮るとなると　こさえたもんを食わにゃあいけんごとなる　じゃけ　いちいちメニューの写真撮るのやめたわ
一週間ハマっとったバケット食うのやめたら　胃の調子も体調もたいそうよい　そりゃ当たり前じゃ　食うとなるととことん食うちゃうからな（食わんとなるととことん食わんし）　限度とゆーものを知らんのじゃ　ほやけど　今夜は寒さが体に応える

暖かくなれば　いろんなもんが解決してくるさ

深煎りのネル珈琲

深煎りのネル珈琲を飲み慣れちょらんお客さん　最近多いように思ういね　フフッ　淹れがいがあるっちゃ
飲み慣れん方は根性で飲んでいただく（苦笑）覚悟を決めてから飲んでもらうと　案外すんなり飲めると思ういね　気持ちが味を左右するのいね　これは間違いないよ。頭っから苦い濃いいと思うんではなく　深煎りのネル珈琲の苦さとはこういうもの！と思って飲んでいただけると苦味ではなくて　深煎りの奥深い味わいっちゅーものが分かっていただけると思う。
わしが何十年も飲み続けて　いまだに嬉々として飲んじょる　それが猿楽の深煎りネル珈琲なんじゃからさ😋☕　

食品衛生講習会

そう言えば　ハガキがきちょったな

HACCP（ハサップ）についての説明もありますので　必ず受講して下さい･･ほにゃらら

食品衛生責任者は年１回以上の指定講習会を受講するよう努めなければいけん　とかなんとか｡｡
今年も怠ってしもた　確定申告と重なって（言い訳はすんないや😒💢）

カウンター

今まで使うちょったアクセスカウンターの調子が悪いのいね　ほいじゃけ　違うカウンターを設置してみたいね
左が一日のユニーク数で右が今現在の閲覧者数（今見ちょるあなた　含まれちょんのよ😁）
このカウンターはホームページの方には設置出来んかったわ

まぁ　サイトの訪問数字なんて今はどーでもよい　もっと大事な数字の追い込みがあるのっちゃ　こねいなことしちょれん｡｡

昼飯

→昼飯食う

のに苦労しちょるようだね
しかも蕎麦😤🍜

うちでは

お客さんは２階
わしは１階

つまみ食いしながらドリップさ

（↑いけんじゃろ😒💢）

つまみ食いは蒸かし芋😁