2020-10-29

紅天使

きのうイトーヨーカドーに行ったら[紅天使]っちゅー焼き芋を売っとったんじゃよ わしが「知らんイモやなぁ」ゆーたら かみさんが「テレビでやってたイモだぁ すんごい甘くておいしいらしいよ」
ふぅん 紅はるかやシルクスイートや安納芋よりも甘いんかなぁ 2個入りじゃったのでかみさんんと1個づつでちょうどよいわ 買うてみた
・・・うまい けど ねちゃねちゃじゃな 紅はるかやシルクスイートや安納芋は焼き芋にするとみんなねちゃねちゃじゃな それらとおんなし わしはホクホクが好みなのよ😋

2020-10-28

ふつうの珈琲の焙煎度

ふつうの珈琲の焙煎度をいままでより深くしたことはもうゆーたっけかや?
自分が試飲するときに ふつうよりもにがめが飲みたいと思うところに間違いがあるなと最近気づき どれでも飲みたい思う珈琲だけをそろえんといけんなと そうすることにしたいね そうなるとこれはもう全部にがめにせんといけんよな ほいやけどそいじゃ店の品揃えとしておもしろくない(といまのところ思う) ほいじゃけにがめよりもちいとだけ ほんのちいとだけ手前であげるようにしたいね 代官山時代のふつうに比べると15秒くらい 弘明寺の初期よりも7~8秒くらい焙煎時間を伸ばしたかな このように焼いても不思議なもんで ふつうとにがめは味わいが違うて ふつうはふつう にがめはにがめ の味になっとるんじゃの
完全無欠の深煎り珈琲屋?不完全有欠の深煎り珈琲屋だよ わしがやっとるんじゃもの わはは😜 

2020-10-27

渋谷ワイナリー東京

醸造タンクを眺めながら ナイヤガラ90ccを一杯
ここは渋谷ミヤシタパーク3Fだよ
ところで わしの持っちょるデジカメがいよいよ壊れて店ではもう写真が撮れんごとなってしもた パソコンはSDカードの差込口が壊れとるから携帯の写真も撮り込めん 新鮮な写真はかみさんから送ってもらうiPhone写真だけになってしもたわい😅

2020-10-24

HPのサイト

きょうお客さんに教えてもらった古民家のカフェを確認しようと検索してみたらフェイスブックがHPじゃった 見るのやめた
インスタがHPのとこも 全然見んごとなったな

2020-10-23

消えた珈琲のおとも

理由はともあれ ふたたび珈琲のおともを品書から消した 「おともは?」って聞かれん限り教えませんことよ😁

2020-10-22

目立たない店

と言われて久しい
これからは わしも店も 多くは語らない

2020-10-21

すだれ

ガラスフィルムを入口の引き戸全面に貼ったので 片方だけずっとかけておったすだれともお別れじゃわ いつから使うとるんかずいぶんと長いお付き合いじゃったな
そもそもすだれと付き合いが始まったのはむかしもむかしで 代官山でお店始めたころからいたわしと同い年のバイトの女の子が店を辞めるとき「九州に引越すので部屋の壁に掛けていたすだれ 店で使いませんか?」と言ってきたときからなんじゃわ 店のすぐそばの木造アパートに住んでおった彼女の部屋に行くと 壁一面に茶い葦のすだれがぐるっと掛かっておった ぼろアパートも渋くて味がある落ち着いた部屋になっておった 全部で5本頂いてさっそく店で壁にかけたり間仕切り代わりにしたもんじゃわ つねにすだれのある猿楽珈琲じゃったな さよならすだれ(じつは見えんところにまだすだれはあるけどな)

2020-10-19

ピーナッツ

横浜屋で売っちょるピーナッツをよう食うちょる 粒がでかいのがよい ピーナッツを売っちょる棚には ほかにカシューナッツやアーモンドやピスタチオやクルミやミックスナッツなどが並んどるんやけども ピーナッツ125g入りが安くてお得でお気に入りなそ
近ごろほかの方もこれに気付いたのかしばしば品切れになりよる ほかのナッツは棚からあふれるくらいあってもピーナッツだけがないのよ

2020-10-18

頭の活性化

ちかごろ出はじめたデラウェアより少し大きめでたねがある[スチューベン]という黒ぶどうを好んで食うちょる くちの中で歯と舌と吸引力を使うて皮からみを出し みからたねを出し たねを皮にまるめこんで ここまでをくちの中でこなしてプイッとほかす こねいなことをチマチマしながら食うとるうちにしだいに頭が活性化してくるのが分かる このさぎょうは脳にいいようにはたらきかけとるようじゃ わしにはもってこいのくだものだな
きっと濃厚接触の時のくち技も上達するはず もっともっと食わんとな 夢はもち続けんと(なんのこっちゃ)😁

2020-10-16

ツリバナとヤマブドウ

狭山ちゃんちのお庭に植わっているのをちょん切って持って来てくれたんだ(→ヤマブドウ) こねいな草木と共に暮らせるって幸せな狭山ちゃんじゃの 持って来てくれてありがとね
そうそう ふたりしてガラケーで頑張っちょったのに 狭山ちゃんガラホにしちょったなぁ ガラホの事詳しく聞いとけばよかったなぁ

2020-10-15

渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街

渋谷ヒカリエのショッピングエリア5F~B3をShinQs←シンクスって言うんだそうだ オッシャレじゃの その中に東横のれん街が入っとったよ むかしの東横のれん街を知っとるひとにはヒカリエに東横のれん街?って思っちゃうな
せっかくなので何かおみやげを思うて【ビスキュイテリエ ブルトンヌ】さんの→ガトーナンテなんて言う焼き菓子を買うたよ わしにはぶち高級な焼き菓子じゃったわ きっと罰が当たるな

2020-10-14

Gパン

今年だけで何本Gパンをほかしたじゃろうか ダメージがダメージうけてダメーじゃあ しゃがむたんびに膝がGパンから飛び出す 階段上るたんびに膝の部分が引っ掛かって上りづらい
ほいじゃけ 新しいのを👖2本買うた 今回はごくごくふつうのごわごわしたいかにも昔ながらのっちゅーGパン 伸縮するのとかスリム何とかとかじゃないやつね
細くなったウエストに合わせたのではいとって気持ちいいわ

2020-10-13

南国荒れる戯

前からうすうす感じておたんじゃけど わし 南国フルーツにアレルギーの気があるんやないかと思うほいね すでにアボカドは荒れる戯になっちょって 食うと下腹部がきゅるきゅるぎゅっぎゅーきゅるぎゅっぎゅーなってトイレにいきとうなるいね 最近 バナナとキウイが怪しい バナナを食うと小に異常をきたしキウイ食うと大に異常をきたす ような気がする しばらく食わんとこ

2020-10-12

店裏のベランダ

ついこないだまで こねいにわさわさ木が覆いかぶさっていたんよ

赤いライト

さっそくおじさんが言ういね
「なんですかその怪しげな色のライトは!あぶねぇーおじさんだぁ..」
もともと危ないひとじゃよわしは なにをいまさらことさらガラムマサラ

2020-10-11

赤い作業場

情熱的にネルドリップ 燃えるっちゃ!

2020-10-10

サポーター

へへへ
左足にソックス履いてサポータして 右足にソックス履いてサポーターして
へへへ
前回サポーターが消えた話ししたけど その日サポータ脱ぐとき 左脚にサポーターが2枚重なってしておった
へへへ
なんでやろ サポーターした後テレビでも見て ほいでまた左足にサポーターしたんじゃろうか
わし ボケてきたんかなぁ 店でわしの様子が変じゃったらゆーてね

2020-10-09

にっこり

新高梨の隣にひときわでかい梨があったんだ それがこれ
にっこり梨は平均果重が800g超えらしいからこれでも小さい方なんだな 新高と豊水の掛け合わせなんじゃと
ブドウは[ベリーA]リンゴは[黄王(きおう)]をいま食うちょるんじゃけど品種によって味が違うからどれ食おうかと選ぶのが楽しいわ

2020-10-08

サポーター消える

あさ 5本指ソックスとふくらはぎ用サポーターを目の前にそろえて いつものように左足からソックスはいて サポーターして 次に右足ソックスはいて サポーターし・・ サポーター・・ あれ!? 二つ用意しとったサポーター 右足の分が無いよ あれ あれ? おかしいおかしい ぜったいおかしいやん.. 
猿爺「ここに揃えとったサポーター いっこ知らんね」
おふ「サポーターってなにね?」
って 全然知らんとこおるおふくろがなんかしようがない 世にも奇妙な出来事じゃわ

2020-10-07

一線を越える?

ちいと前は →ペンさんの焙煎は一線を越えるか超えんかの深煎りじゃったらしい それに反してわしは にがめのくせにふつうのような 一線のはるか手前の深煎りになってしもてた これじゃあ深煎りとは言えんよ だいぶ人に売っちゃったけど💦
元に戻したよ

2020-10-06

神田らんぷや

将来自家焙煎珈琲のカフェをやりたいゆーちょるスパゲティ屋さんに聞いたいね
猿おじ「神田のらんぷやさんに行ったことある?」
スパ屋「ないです」
猿おじ「わしもないんじゃけど気になっとるんよね 行ってみ!」
スパ屋「今度行ってみます」

2020-10-05

スパゲティ屋

2011年頃のカウンター この後カウンターは取り壊す

そのお客さんは初めて入ってくるなり腰をかがめて店内の様子を伺いながらじわじわとわしの方に近づきよる 目と目が合えばあいさつしようと待ち構えておるわしの方は一切見ず 忍者が敵陣に侵入するような体勢で抜き足差し足忍び足 不気味!気持ちわる! あれ カウンターに座ろうとしよるよ😲
その人の名はスパゲティ屋さん

2020-10-04

カウンター

代官山時代 お店始めてからカウンターはずっと無かったんじゃけど珈琲専門店に変えてしばらくして カウンターっぽい席を作ってみたいね この写真は2007年頃のものじゃけど レコードやらオーデオ機器やらがごちゃごちゃあったところに無理やり作って これじゃあ座って良いもんかどうか分からんよな 初めてご来店のお客さんがいきなりここに座ることはめったになかったよ 結局この席はわしが夜になって酒飲む席になったわ笑 隣に女の子がおる時も多々あったけど苦笑
で そんな中でいきなりここに座るお客さんもたまにおるいね まぁわしから見たら変わった人ばかりじゃったけどな爆

2020-10-01

きんぴらごぼう

こんぴらふねふね おいてに帆かけてシュラシュシュシュ~ と関係なけど作っちょる時につい口ずさむ.. ほんまかいね?
きんぴらごぼうにハマっちょります 火を使わん電子レンジでこさえるきんぴらごぼう シャキシャキ食いだすと止まらんでごわす

a-ha - Take On Me (Official 4K Music Video)

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