2022-10-26
2022-10-22
2022-10-21
写真よりも鮮明に
「３０ｇー１００ｃｃの珈琲を飲んじょった」とブログに書いたら 豆買いにいらしたおじ客さんが「ぼくは２５ｇー１００ｃｃでした」とゆーておられた
お店の名前は書いとらんのにどこのことだか分かる
有名な珈琲屋さんじゃったからな
「３０ｇは何番でしたか？」
「１番 ２５ｇは２番ね」
「そうでしたそうでした 狭い階段を上がっていくんですよね」
ワクワクしながらドアを開けると 黒光りしたカウンターがスーッと奥に伸びて 店主さんが手廻しで豆焼いとる 別世界じゃったな 今でも鮮明に映像が蘇る 写真撮るよりも鮮明に。
2022-10-13
2022-10-12
洗脳
マスク下にずらして珈琲飲んでマスク戻して
マスク下にずらして珈琲飲んでマスク戻して
マスク下にずらして珈琲飲んでマスク戻して
マスク下にずらして珈琲飲んでマスク戻して
お客様 洗脳されてますよ
ほんなことでは自分を守れませんよ
珈琲は マスクを顔から外していただくのが美味しい秘訣です
大げさに言えば 日本が戦争に負けた理由はここにある
2022-10-10
米沢の珈琲家さん
うちをご紹介していただいたお客様が いまいらしてくれました ありがとうございます。
むかしは 時々ブログ拝見していましたが 途中からフェイスブックに移られたので見なくなりました。
お元気にやられているようで うれしいです。
2022-10-07
珈琲２０５０年問題
珈琲の需要に生産が追いつかんごとなるらしい
需要は増える一方で 気候変動により栽培地は激減するそうよ。２０１６年の調査で持ちあがった話で コロナ禍になった今では💉打って人口が激減し続け この心配はなくなったといえるじゃろう よかったよかった よかった？
珈琲豆が足らんごとなったら これも培養豆になっていくじゃろう わしはこの世におらんで これこそよかったっちゅー話や。
2022-10-06
培養肉
動物から採取した細胞を培養して増やす食肉。衛生的な環境で遺伝子組み換えをせず添加物も使わず動物の細胞を使うての食肉作り 輸入に頼らんで自給率を上げる日本の食料事情を考えるとよい話なのかもしれん。少なくとも米国で禁止された大量の添加物を敗戦国である日本が米国の命令で買わされとる現状を考えるとね。家畜を育てるための大量の水も必要なくなるし 餌の穀物も必要なくなる 培養肉が日本の救世主のような気がしてきたわ
肉を食わんわしにはどうでもよいはなしじゃけど もう数年後にはスーパーに並んどるかもしれん
2022-10-05
トースト
トーストをやり出してからいろいろ思い出してくるいね こうじゃった あーじゃったとね 出しつつ猿楽の形にせんといけん
まずは粒あんバターをやろうと写真撮って試食したら 途中で飽きるわ バターはくどいわ 腹いっぱいになるわ 胃も小さけりゃ油は受け付けん やれやれ😥
ほやけどトーストやり出したことで パンを食う言い訳が自分にできるのはいいね 今朝も写真撮るんで２種トースト［粒あんバター＆りんごの甘煮クリームチーズ］食うたわ
2022-09-30
2022-09-28
洗脳装置
国葬儀中の献花の行列と反対派デモの様子が空撮されとったわ ドローンなのかな？そねいなもん飛ばしてよいんじゃろうかと思うけど それを見ると反対派デモが１万人とニュースでは流れとったけど どう見ても１００人くらいじゃの ニュースは盛ってあるな
「国葬儀 賛否分かれる中実施」」とこれもニュースで流れとるけど 賛否の否の意見が大々的に流されとるだけで 要は報道側が問題視して大げさにしとる洗脳装置やな
薄い情報しか見れん人は簡単に洗脳されよるいね
わしも後から「そうじゃったんや～」ってことがここ最近ようけある 知らんことはうかつにしゃべっちゃあ赤っ恥じゃわ
2022-09-27
プロアカウント
何とかレターとか レター何とかとか 郵便には通販に使えそうななんかが色々あるなぁとは思うとった
で 今日ある人からスマートレターなるものが届いたほ これ 珈琲豆１００ｇ送るのに丁度よいやんなぁ
インスタで気になっていたプロアカウントなるもの それに切り替えてみた 第三者にはどう見えちょるんやろう？？ あしたかみさんのアイフォンで見てみよう
2022-09-26
2022-09-25
色とりどりピーマン
商店街の要注意八百屋さんでは８〜１０個入った袋詰めピーマンが山積みでぶち安く売られとるいね
最初はどの袋も青々しとるんじゃけど何日か経ってくると黄色 オレンジ 赤と変色してくる 八甲田山の紅葉になるいね
最初の頃はそれ見て「あねいな変色したもん売っとるよ 買う人おるんかなぁ？」とかみさんやお馴染みさんにゆーて馬鹿にしとったんじゃけど まさかきょうそのピーマンを買う羽目になるとは…
2022-09-24
河川氾濫危険情報
2022-09-23
2022-09-22
レシピ動画
検索していざ見てみると やたら多くてがっかりするんじゃの
クリームチーズをチンして柔らかくして とか
バターをチンして溶かして とか
電子レンジでチンチンチン 食材が台無しじゃの
こうして病人が作られてゆくシリーズ
2022-09-21
オミクロン対応
またまた始まっちゃったの💉←が
辛い副反応や後遺症や はては💉後のばったんキュウーお陀仏さんが１６００件以上 即刻中止レベル 医療事故レベル 殺人事件レベル
そねいなもん打つよりも 安心安全免疫充実猿楽珈琲 二十三番地珈琲
未接種猿おじが実証済みじゃわよ
猿おじがかかって苦しまんかなぁとあんた願うちょるやろ 意地でもかかりませんっちゃ！
2022-09-20
精神的未完成な人間
お客さんがいらっしゃる するとわしは気合が入るわけじゃ 気持ちが高まりつつ 豆売りなら質問されれば淡々と答え ほいで黙々と豆を詰めてお渡しする 最後に軽く世間話等をしてお別れする うぅ～ん ワンダホー
喫茶なら 豆を挽きネルの用意をしパンパンして粉を入れ ほいで湯を注ぐ 黙々と一連の動作をこなしてはじめてわしにとって理想のネルドリップ珈琲が完成するわけじゃ それまでの間世間話は一切いらない
珈琲を淹れる前に珈琲以外のことで話しかけられると気持ちの高ぶりが途切れて再構築ができん 半分あたりで止まってしもうとるのが分かる 出来上がる珈琲も半分の仕上がりじゃわ 珈琲が出来上がるまで言葉が少なければ少ないほど良い仕事が出来る
そねいなところは精神的未完成な人間ってことじゃの
2022-09-19
マスク国
エリザベス女王の国葬に参列された天皇皇后両陛下
黒いマスク姿で飛行機のタラップ降りる姿見たときは強烈に異様で 恥ずかしく情けなく思うたけど 葬儀にはマスクなしで参列されたのでホッとしたわ
マスク国日本 周りの国々に左右されん日本の独自路線？ 何の根拠もないこねいな独自路線はやめてほしいなぁ やのうて やめんさい！
2022-09-18
村田商会
めぼしいもんはなかったな よく見えんかったけど 残念
2022-09-17
ウォーターブルーカフェ
洋菓子ってね たいがいは甘過ぎて わしにはダメなんじゃの じゃけ本格フランス菓子の自由が丘のあの店 九品仏のその店 デパ地下のあれやこれやどれやそれやの洋菓子は全滅じゃわ わざわざ新宿伊勢丹まで買いに行った本場ドイツのバームクーヘンもひとくちでダメじゃった
甘さは甘さでも 西荻には猿おじの甘い恋人 甘い密のケーキ屋さんがあるのいね 今回の楽しみのひとつ 何年ぶりかで行ったケーキ屋さん
お姉さん相変わらずニコニコ楽しそうにお仕事♡
恋のさらなる発酵
愛のさらなる熟成
2022-09-16
西荻窪
何年来ていなかったんじゃろうか
行きたい店がようけあったんじゃけど 暑いのがね 暑いと見て回れん 何軒かは暑さであきらめ １軒は休みじゃった ここは情報の発信がない店なので仕方がない
西荻は野菜果物が安いね つい買うてきちゃったわ
2022-09-15
2022-09-14
スースーピリピリ症候群
電車に乗ったり スーパーに行ったりした後 鼻や舌の先がスースーしたりピリピリしたりするんじゃよ しばらくの間なかなか取れんのよ
調べてみるとマスクすると症状が軽くなるらしいので 通販でガーゼマスク買うて 密空間に限って不本意ながらマスクしてみたんだ ほたらだいしょかようなったんじゃわ
コ６ナ対策じゃのうて スースーピリピリ対策でマスクする羽目になるとはの トホホのホ…
2022-09-13
粗挽きネルドリップ方式
むかしそねいなコマーシャルがあったような気がするな あれは缶コーヒーの宣伝じゃったんかいの？ わしは細挽き細挽きにして今限界線上じゃわ 淹れ方を失敗するとお湯が落ちんごとなって水溜まりになる
2022-09-12
2022-09-11
Ｇ２とＧ４
水分量が少ないＧ４の方がハゼが早く深く焼けるんじゃけど 今のＧ４はＧ２よりもハゼが遅いな
イリガチェフＧ２は今回焼いたのが最後
今現在 在庫の生豆は
エチオピアシダモＧ４
イエメン
コロンビア
ペルー
コスタリカ
パナマ
インドネシアマンデリン
インドネシアジャワ
パプアニューギニア
