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2026-07-17

缶切り

最近の缶詰は缶切りが無くても開けられるようになっちょるね(画像はネットから引用)

2023-06-06

爆買い①

猿おじの着るもんはおふくろが買っておった

2022-07-14

喫茶店時代の珈琲メニュー

マスターブレンド シャ〇ルブレンド アメリカンブレンド

2022-06-28

増エネ

10坪で2台のエアコンなんて省エネに反するわな 

2021-02-02

混浴

【極楽鳥花(ストレチア)】 彼女の店でクリスマス会やったり 休みの時わしの友達と3人で混浴温泉ドライブ行ったりしとった仲良しじゃわ 喫茶店の事なんてなんも知らんわしじゃったけど 6年サラリーマンやったあと腰掛で知り合いの仕事を手伝っちょった頃で サラリーマンは性に合わんしなんとかせにゃあいけん思うとったところの出来事じゃったわ
7月になると思い出す 大家さんとの交渉やお金の工面他あれやこれやを

2021-01-11

2020-12-17

代官山アドレスのイルミネーション

2020-10-21

すだれ

ガラスフィルムを入口の引き戸全面に貼ったので 片方だけずっとかけておったすだれともお別れじゃわ いつから使うとるんかずいぶんと長いお付き合いじゃったな
そもそもすだれと付き合いが始まったのはむかしもむかしで 代官山でお店始めたころからいたわしと同い年のバイトの女の子が店を辞めるとき「九州に引越すので部屋の壁に掛けていたすだれ 店で使いませんか?」と言ってきたときからなんじゃわ 店のすぐそばの木造アパートに住んでおった彼女の部屋に行くと 壁一面に茶い葦のすだれがぐるっと掛かっておった ぼろアパートも渋くて味がある落ち着いた部屋になっておった 全部で5本頂いてさっそく店で壁にかけたり間仕切り代わりにしたもんじゃわ つねにすだれのある猿楽珈琲じゃったな さよならすだれ(じつは見えんところにまだすだれはあるけどな)

2020-10-06

神田らんぷや

将来自家焙煎珈琲のカフェをやりたいゆーちょるスパゲティ屋さんに聞いたいね
猿おじ「神田のらんぷやさんに行ったことある?」
スパ屋「ないです」
猿おじ「わしもないんじゃけど気になっとるんよね 行ってみ!」
スパ屋「今度行ってみます」

2020-10-05

スパゲティ屋

2011年頃のカウンター この後カウンターは取り壊す

そのお客さんは初めて入ってくるなり腰をかがめて店内の様子を伺いながらじわじわとわしの方に近づきよる 目と目が合えばあいさつしようと待ち構えておるわしの方は一切見ず 忍者が敵陣に侵入するような体勢で抜き足差し足忍び足 不気味!気持ちわる! あれ カウンターに座ろうとしよるよ😲
その人の名はスパゲティ屋さん

2020-10-04

カウンター

代官山時代 お店始めてからカウンターはずっと無かったんじゃけど珈琲専門店に変えてしばらくして カウンターっぽい席を作ってみたいね この写真は2007年頃のものじゃけど レコードやらオーデオ機器やらがごちゃごちゃあったところに無理やり作って これじゃあ座って良いもんかどうか分からんよな 初めてご来店のお客さんがいきなりここに座ることはめったになかったよ 結局この席はわしが夜になって酒飲む席になったわ笑 隣に女の子がおる時も多々あったけど苦笑
で そんな中でいきなりここに座るお客さんもたまにおるいね まぁわしから見たら変わった人ばかりじゃったけどな爆

2020-07-22

丸ノ内線

真っ赤に燃えた太陽のような電車が滑り込んできた 前にウエブニュースでチラッと見た丸ノ内線の新車輌じゃろうか

2020-06-01

だいろ珈琲

デミタスで忘れられん店がもう一軒あるんじゃの
その店は表参道の交差点から青山通りを渋谷方面に行ったところ いまのスパイラルビルの辺りじゃったろうか 広い駐車場の端っこに2階建ての山小屋風の建物があって その2階にあった【だいろ珈琲】さんなんじゃわ

2020-05-31

インスタントコーヒー

インスタントコーヒーを飲んだんだよ 最後に飲んだんがいつかも覚えちょらんわ 子供の頃おやじが飲んでたんをちいと貰うて飲んだ記憶はある 買うたんは【ネスカフェ エクセラ】
想像していた味 子供の頃の記憶の味とはぜーんぜん違うてたわ 液の色は濁っとって濃い色しとる 見た目はうまそうじゃよ 飲むと 記憶にあるインスタントっぽい香りがしない 嫌な味もせんでこれならへたな喫茶店で飲むよりもマシじゃわ 冷たい豆乳に溶けるらしいので次は豆乳珈琲にしてみよう

2020-05-27

猿楽珈琲物語⑥

25年以上前の話じゃわ
コクテール堂さんの楡10杯点てを とある珈琲屋さんのカウンターで眺めた 15センチ大のネルに珈琲の粉が100gくらい入っちょる
まずは端っこから2センチ内側のところにトットットットッと湯をのせるように落とす ポットの先っぽが粉にくっつくくらいの近さでトットットットッ

2020-05-23

デミタス

初めてデミタスを飲んだのは国分寺にあった自家焙煎ネルドリップのお店じゃた 風が吹けば飛ぶような平屋の掘立小屋じゃった 入口横に筆記体の英語のネオンサインで店名があったんじゃけど読めんかった なんちゅー名前の店じゃったんやろう?
わしがマンデリンデミタス かみさんがコロンビアデミタス その時出てきた器が中国茶器のような口広の小さな器で こういう器での出し方もあるんかと感心したいね 程よい濃さで甘みもコクも程よく出ていてうまかった ちびりちびり舐めるように頂いたんじゃった
その時の影響で 写真の青磁の器を買ったんやね デミタスは今は大倉のカップで出しちょって これは猿おじの泡盛用になっとるけど たまに大某さんがいらっしゃると「濃いの 例の器で」ゆーて これともう一個ある青磁の器での提供をご所望されます

2020-01-24

モカ

猿おじの喫茶店時代のモカというのはイエメンじゃった イエメンモカマタリNo9じゃの 100%モカマタリだと値段がえろうたこうて ほとんどの喫茶店じゃモカブレンドにしてモカを出しちょったよ
→公式サイト →インスタ