2019-11-17

手廻しロースター

25年前 珈琲の焙煎豆をとっていた社長さんとの会話じゃわ
猿「大坊さんで使っている手廻しの焙煎機 ご存じですか?」
社長「知ってるよ あれはフジの社長さんが趣味で作ってるんだよ」
猿「同じものが手に入らないでしょうか?」
社長「え 自家焙煎始めるの?知り合いだから頼んであげるよ」
猿「0.5k焼けるのと1k焼けるのがあるんですけど 0.5kを2台と1kのを1台頼んでもらえないでしょうか」
社長「いいよ 頼んであげるよ 利益なしの原価でいいけどうちで生豆取ってね」
猿「もちろんです!お願いします!!」
この会話の社長さんは 中野にあるエレガント珈琲の社長さんじゃの エレガント珈琲さんとはすっかりお付き合いが無くなりましたが当時大変お世話になりました いまうちで使うとる赤い保存缶はエレガント珈琲さんの保存缶だね
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