いろあせて

手廻しの焙煎機で深焼きにすると　テカテカ脂ぎった赤黒い豆面にチャフがぺっとりひっついて　それを古いミルで挽くと粗挽き細引きごっちゃまぜのシルバースキン大量入り　微粉も集めて追加投入すれば　豆の残らずすべてを味わえるって寸法よ

米で言えば玄米　小麦粉で言えば全粒粉だな　ふふんのふんっ