いろあせて

ショック

いろんな方にみるっこを勧めときながら自分で使うのは初めてという　根拠はあったにしても無責任なことをいままでゆーとったんじゃけど　こんかいみるっこ使うようになって正しかったことが確認できてほんによかったわ　ほいで今まで使うてた古いミルがいかに劣化しとったかが分かりかなりショック受けとる　焙煎を変えたりドリップを変えたりして理想の味になんとか近づけようと　とくに弘明寺に来てからそれを強く意識してやってきたんじゃけど　ミル変えただけで一発で解消じゃよ　倉さんからキャサリン号をお借りしてその時試し挽きドリップ試飲したときは特別感じるものは無かったんじゃけど　次の日挽き具合やそれに見合うドリップの仕方など調整しとるうちにどんどん珈琲の味わいが変わり　いままで何しとったんじゃろうかとぶちショックを受けたいね　いまでも興奮状態が続いちょるわ

色々思うことがあるけどここいらでやめとこう　胸の内を暴露するのもプライドが許さん

けさはふつうメキシコとにがめタンザニアを試飲　やっぱしいままでとは味が全然違う　他人には分からんじゃろうけどね