淹れる

小窓洗い

小窓は時々は洗っちょったけど　今回の収穫は虫よけ網を取り換えたことじゃの　引越して来た時から気になっとったんよ　えいやっとやる気が起きたわ　善は急げで仕事（豆焼き）ほったらかしてやった.. これも仕事じゃろ！

珈琲の温度

むかしはぬっるい温度で珈琲を出しとったし自分でも好んで飲んじょった　あの頃湯温は計っちょらんかったけど５０℃もいっとらんかったんやないかなぁ　その頃は３０ｇ－１００ｃｃで珈琲淹れとったからそのくらいの湯温が適温じゃった　一口目に甘さを感じるのが最良と思うちょった

いまは７０℃まで温めて出しとるし自分でも好んで飲んじょる　珈琲淹れるのもいまは１８ｇ－１４０ｃｃじゃからな　好みって変わるもんじゃな　えっと　つまり店で出しとる二十三番地珈琲も代官山時代とは味が変わっちょるっちゅーことやの　とくに弘明寺に来てからはコロコロ変化しとったよ　お客さんには「むかしと変わらん」っちゅーて　嘘ついとった　わはは　悪猿じゃな！

２人分

休みの日　あさ自分用に１杯　ほいでもう１杯　その後の珈琲は２杯分淹れる　なぜかって？野暮な事聞かんでええから！　２杯分は２７ｇで２５０ｃｃ　昼飯食うて珈琲　おやつ食うて珈琲　夕飯食うて珈琲.. は無い　夕飯以降夜は珈琲飲まんのよ

おやつに楽しみに行ったヨーカドーのコージーコーナー　「濃厚チーズケー.. あれ!? 無いぞ　濃厚チーズケーキはいつもあるんじゃないんですか？」コージーコーナーの店員さん「濃厚チーズケーキは季節ものでして　今は少し柔らかいですけどベイクドチーズケーキになりました」「じゃあそれ下さい」　それでも十分うまかった　けど　気持ちが濃厚チーズケーキになっちょったからなぁ

ドリップの速さ

注文してから出てくるまでが　今までよりも２～３分早うなっちょるはず　豆の挽き具合や点滴速度も🐵ことながら　動きが🐒並みになっちょる　軽快=3=3じゃけど油断せんように警戒⚠せんとな　木から落ちんように..

焙煎動画

３年前の冬に撮った動画が出てきた　これはコンデジで撮った動画じゃけど携帯の動画も載せられるんかなぁ　そもそも携帯の動画をパソコンに入れるやり方を忘れちゃったよ

朝の果物

いま常備しとるのは リンゴとキウイ じゃの　リンゴはわしらの世代は「１日１個のりんごで医者いらず」と言われとった健康おたくには信望の厚い果物なんやね　キウイは「１日１個のキウイで宿便解消」ってテレビでやっとったらしく　かみさんに教えてもろてから食いだしたんやね　あと最近ではパイナポーを食うとる　１個丸ごとカットしておけばすぐに食えるから便利　

ちいと前までやっとった焼きミカンが懐かしいなぁ