2020-10-04

カウンター

代官山時代　お店始めてからカウンターはずっと無かったんじゃけど珈琲専門店に変えてしばらくして　カウンターっぽい席を作ってみたいね　この写真は2007年頃のものじゃけど　レコードやらオーデオ機器やらがごちゃごちゃあったところに無理やり作って　これじゃあ座って良いもんかどうか分からんよな　初めてご来店のお客さんがいきなりここに座ることはめったになかったよ　結局この席はわしが夜になって酒飲む席になったわ笑　隣に女の子がおる時も多々あったけど苦笑
で　そんな中でいきなりここに座るお客さんもたまにおるいね　まぁわしから見たら変わった人ばかりじゃったけどな爆
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2020-10-02

森口博子 with 寺井尚子「水の星へ愛をこめて」(森口博子「GUNDAM SONG COVERS」収録)

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2020-10-01

きんぴらごぼう

こんぴらふねふね おいてに帆かけてシュラシュシュシュ～ と関係なけど作っちょる時につい口ずさむ.. ほんまかいね？
きんぴらごぼうにハマっちょります　火を使わん電子レンジでこさえるきんぴらごぼう　シャキシャキ食いだすと止まらんでごわす
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a-ha - Take On Me (Official 4K Music Video)

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2020-09-30

白い頭

わしね　菓子パンやドーナツやケーキでてっぺんにとろりと砂糖が掛かったもんに　弱いんよ→パウンドケーキ　うまそー😋
うちでもかつてあった白い頭→生クリームトースト 
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2020-09-29

頑固おやじ

ジョージ鷹さんが言ういね
鷹「その台は前回は無かったね」
じゃけゆーたいね
猿「もうだいぶ経つので前回もありましたよ」
鷹「いや無かったよ　あったら気が付くから」
猿「ありましたって！」
鷹「無い無い　あったら気が付くって！」
んーもう😠💢頑固おやじめ
証拠の記事はこちら→背中痛
８月の半ば辺りからちゃぶ台使うとるからね　前回はあったんですよ　鷹さん😁
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2020-09-28

にがめと二十三番地珈琲

お客さんによう聞かれるのは「にがめと二十三番地珈琲はどっちが苦いですか？」じゃの　にがめは苦めとゆーとるだけでそう苦くはないんよ　ふつうに比べると苦いかな程度じゃの　二十三番地は苦味の輪郭がはっきりするように焼いとるんじゃけど　これもまたドリップの時に苦味が際立たんように淹れとるもんで　なんかゆーとることが矛盾しとるようじゃけどわしの舌が感じるところ　どちらも苦いってことはないのいね　それじゃ説明がつかんのでお客さんには「二十三番地珈琲の方が苦い」とはゆーとるけどね
にがめの珈琲は苦くならんように焼いちゃおるけど時々二十三番地珈琲並に深く焼けちゃうときもある　そん時はまぁご愛嬌じゃわ
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