ふぅん 紅はるかやシルクスイートや安納芋よりも甘いんかなぁ ２個入りじゃったのでかみさんんと１個づつでちょうどよいわ 買うてみた
･･･うまい けど ねちゃねちゃじゃな 紅はるかやシルクスイートや安納芋は焼き芋にするとみんなねちゃねちゃじゃな それらとおんなし わしはホクホクが好みなのよ😋
2020-10-29
2020-10-28
ふつうの珈琲の焙煎度
ふつうの珈琲の焙煎度をいままでより深くしたことはもうゆーたっけかや？
自分が試飲するときに ふつうよりもにがめが飲みたいと思うところに間違いがあるなと最近気づき どれでも飲みたい思う珈琲だけをそろえんといけんなと そうすることにしたいね そうなるとこれはもう全部にがめにせんといけんよな ほいやけどそいじゃ店の品揃えとしておもしろくない（といまのところ思う） ほいじゃけにがめよりもちいとだけ ほんのちいとだけ手前であげるようにしたいね 代官山時代のふつうに比べると１５秒くらい 弘明寺の初期よりも７～８秒くらい焙煎時間を伸ばしたかな このように焼いても不思議なもんで ふつうとにがめは味わいが違うて ふつうはふつう にがめはにがめ の味になっとるんじゃの
完全無欠の深煎り珈琲屋？不完全有欠の深煎り珈琲屋だよ わしがやっとるんじゃもの わはは😜
2020-10-27
渋谷ワイナリー東京
ここは渋谷ミヤシタパーク３Ｆだよ
ところで わしの持っちょるデジカメがいよいよ壊れて店ではもう写真が撮れんごとなってしもた パソコンはＳＤカードの差込口が壊れとるから携帯の写真も撮り込めん 新鮮な写真はかみさんから送ってもらうiPhone写真だけになってしもたわい😅
2020-10-24
2020-10-23
2020-10-22
2020-10-21
すだれ
ガラスフィルムを入口の引き戸全面に貼ったので 片方だけずっとかけておったすだれともお別れじゃわ いつから使うとるんかずいぶんと長いお付き合いじゃったな
そもそもすだれと付き合いが始まったのはむかしもむかしで 代官山でお店始めたころからいたわしと同い年のバイトの女の子が店を辞めるとき「九州に引越すので部屋の壁に掛けていたすだれ 店で使いませんか？」と言ってきたときからなんじゃわ 店のすぐそばの木造アパートに住んでおった彼女の部屋に行くと 壁一面に茶い葦のすだれがぐるっと掛かっておった ぼろアパートも渋くて味がある落ち着いた部屋になっておった 全部で５本頂いてさっそく店で壁にかけたり間仕切り代わりにしたもんじゃわ つねにすだれのある猿楽珈琲じゃったな さよならすだれ（じつは見えんところにまだすだれはあるけどな）