アナエロビック珈琲

珈琲の実を生豆にする過程で　ワインを熟成させるような醗酵工程がある珈琲のことらしいわ

分かったような分からんような…　かなり強いフレーバーがあるそうなんよ　ほいで　知らず知らずのうちにその豆を使うとる可能性もあるらしい　香り高いよい豆じゃとだますつもりらしい　わしの勝手な解釈じゃけどね

アナエロビックしちょるならしちょるとゆーてくれんといけんやんなぁ　仕入れる時スペシャリティとかＱグレードとかは要注意なんやないか…

わしは　昔ながらの豆がいいな