寒天レアチーズケーキ

つるんとさっぱりいくらでもいけるわあね

豆乳チーズケーキのような濃厚さがないので　珈琲と合わせる前に食い終わってしまうな

作るときに悩んだんじゃけどね　米粉をいれようかどうしようかってね　まずは何もなしで　基本の豆乳・クリームチーズ・きび糖・粉寒天の４種類のみの原材料で作ってみたんよ

気に入ったので　次回は米粉入れてみるわ