目指す店

「ちょっとお茶でも」と思うたときに行きたくなる店は目指しとらん。1ヶ月後でも1年後でも5年後でも「無性にあそこの珈琲が飲みたい」「あそこの珈琲豆で珈琲を淹れたい」珈琲やなくても「そろそろあの店に行きたい」そう思わせる店が理想じゃの
たいがいは　時間が経ったら霞んでいく店ばかり。手廻し焙煎してネルドリップ珈琲だけでやっとる店は特に　頑張ってほしいわ
21:33

レベル

７～８年位前かに初め出会うてうまいと思うてた吉祥寺のパン屋さんに　久しぶりに行ってみたんじゃけど当時ほどの感動はなかった。あれから次々にうまいパン屋さんと出会うて舌が肥えたんじゃろう。
よいカフェじゃ思うとったところでランチをした　それほどではなくなった。人を雇って営業しとるカフェは人が変わるとレベルも変わる　教育をきちんとしきらんと良いレベルを保つことはできん。店主一人でやっとても　長くやっとると慣れや考えが変わったりして　同じレベルでいることはなかなか難しい　レベルが下がるようなことがあっては絶対ならん　気ぃ付けんといけんな。
20:37

珈琲屋の珈琲プリン

使用原材料

卵・生クリーム・珈琲・豆乳・グラニュー糖（順不同）

08:29

豆乳チーズケーキ

グレープフルーツ（ルビー）りんごジャムのせ

21:04

芸術的な家

どの街にも1軒くらいはあるいね　なにかの才能に秀でとるであろう人の住まいが。近所には住みたくないけどな｡｡
上大岡に行く途中にもあるいね😁
江古田にて
21:24

街歩きの理想

いろいろと環境が落ち着いてきたんで　月に２回くらいは休んで街散歩に行きたいの　行ける時に行っとかんとまたいつ行けんごとなるか分からんし。
ランチして　別な場所で珈琲飲んで　その後ケーキカフェでお茶　街のパン屋さんでパンのおみやげ　これが理想じゃな。今週の木曜日は鎌倉か恵比寿思うとったけど　かみさんと話し合った結果あっちのほうになるみたい
あっちって？😁
21:27

ベーカリーカフェ

パン屋さんが無い地域にオシャレなパン屋さんが出来れば人気が出るのは当たり前。人口によっては３～４軒出来てもどこも盛況になるじゃろう　毎日手軽に食えるもんでもあるしな

どこがうまいパン屋さんかなんて考えるのは野暮なことじゃ　一番も二番もない　うまいとこはうまい。わざわざ遠くのパン屋さんに行くのは　興味を持って行動することがボケ防止に良いことじゃからさ　うまいからとかお勧めじゃからとか　そんなんやないね　これをせんようになったら　わしの人生お仕舞いじゃな
さて　次のベーカリーカフェは･･･恵比寿かな😋

20:58