モカナチュラルと言えばエチオピアのシダモＧ４やレケンプティＧ４を使うのが一般的じゃけど最近グジＧ３っちゅーのを見かけるようになったいね もともとシダモじゃったものを標高が高く高品質？な豆の産地をシダモとは別ブランドとして３年くらい前から売り出しちょるらしい 商社の営業戦略やね やりそうなことや ほいやけど気になるんで仕入れてみたいね
いまうちで使うとるシダモＧ４は豆面もよく欠点豆がほとんどないけ 品質が上のグジＧ３が欠点豆多かったら「グジ運が悪い」ちゅってグジるしかない.. そのうち（２～３日のうち）二十三番地珈琲に使うとる豆がシダモＧ４からグジＧ３になるけど 使い終わったら元に戻るいね あえて公表はしない 直接聞いてね