インスタの下側 テカテカに光ったマンデリンを淹れたいね。黒い液が出て しっかり焼き込んどるのが分かる 液体は澄んでおるのでイタリアンに近い焼き具合だな わしはここまでは焼かない。うちにも深煎りマンデリンがあるけど液体の黒色には少しばかり濁りが入っちょる。味も当然違うちょって 試飲したものはわしがいだいちょる珈琲専門店の深煎りの味 東京で言えば但馬屋珈琲店さんの深煎りをパッと思い浮かべたよ つまりサラリと上品な苦味の味じゃわ
次に ・・・とのんびりブログを書いちょるばやいではない 豆焼かんと ９月最初の豆焼きじゃわ｡｡
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