猿楽珈琲の深煎り

表面が焦げんよう深ぁ〜く深ぁ〜く焼いた猿楽の豆

焙煎後日にちをかけて味の層が増しとろみが出てくる猿楽の豆　それまではただ苦いだけの薄っぺらな味の猿楽の豆

ネルなら上手く淹れれば５日目あたりから　ペーパーじゃとたぶん７日目あたりから猿楽豆の本領発揮　その期間は約１ヶ月

ちなみに一般的に売られとる深煎り豆はわしから見ると深煎りやなく　したがって日にちがたつと渋みえぐ味酸味のイヤ味が増して　そのような珈琲はふつうに飲んどっても冷めてくると飲みづらくなるので見分けがつくんじゃの

売る豆の種類が少ないときは焼きたてが棚に並んどるときもあるけど　たいがいは焼きたて豆は隠しちょるいね　すまんの