８段活用

焙煎度のはなしなんだ

今のふつうの珈琲より焙煎を少し浅くしたものを仮に１番として　そこから徐々に焙煎を深くもっていって　最後の８番が二十三番地珈琲と。

１〜４がふつうの珈琲を名乗り　５〜８がにがめの珈琲を名乗るわけさ

おなじふつうの珈琲でも１と４では深味が違うし　にがめの珈琲でも５と８では苦味加減が違ってくるいね

次に焙煎するときからこの考えにしたがって焼くいね

うんうん　楽しそうだな